MARES Sensory

Es el conjunto de herramientas idóneas para medir, analizar e interpretar las respuestas de los consumidores a través de los sentidos, ante el estímulo correspondiente. 

· Se analizan las propiedades organolépticas de un producto, perceptibles a través de los sentidos.

· Se incorporan atributos extrínsecos, intrínsecos y emocionales.

· Se aíslan las propiedades sensoriales del producto, por lo que proporciona información importante y útil sobre cada una